Name: Rimmad torsk med kaviarsås och potatisstomp
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Sverige
Ingredients: 300 g torskrygg i två bitar, med skinnet kvar; 1 msk smör, till stekning; 2 dl frysta gröna ärter; 2½ dl kallt vatten; 1 msk salt; 1 tsk strösocker; 300 g skalad potatis; 2 msk smör; salt och peppar; ½ dl finhackad dill; 3 msk lätt crème fraiche; 2 msk lättmajonnäs; 2 msk kaviar, t ex Kalles; 1 msk finhackad dill

Recept

Fisk

Rimmad torsk med kaviarsås och potatisstomp