Name: Rimmad lax med fänkålssallad och laxrom
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g laxfilé i hel bit utan skinn; 55 g salt; 1 liter kallt vatten; 5 dl blandad sallad; ¼ liten fänkål; ½ gurka; 50 g laxrom eller annan rom; 1 äggula; 1 dl rapsolja; saften av 1/2 lime, ca 2 tsk; 2 tsk japansk soja; limeklyfta

Recept

Fisk

Rimmad lax med fänkålssallad och laxrom