Name: Ratatouille med rostade grönsaker
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Frankrike
Ingredients: 2 paprikor i valfria färger; 1 squash; 1 liten aubergine; 3 msk olivolja; ½ färsk röd chilifrukt; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 burk krossade tomater, 400 g; 1 tsk strösocker; 2 tsk torkad timjan; 2 tsk balsamvinäger; 1 burk stora vita bönor, 400 g; salt och grovmalen svartpeppar; kokt bulgur; färsk finhackad persilja

Recept

Veganskt

Ratatouille med rostade grönsaker