Name: Räksallad med sparris och sojamajonnäs
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g (hand)skalade räkor; 250 g grön sparris; 2 little gem eller hjärtsallad; 1 mogen mango; ½ liten rödlök; 1 msk citronjuice; ½ msk olivolja; salt och peppar; ½ dl lättmajonnäs; 2 msk lätt- crème fraiche; 1 tsk japansk soja; 100 g surdegsbröd eller liknande bröd

Recept

Skaldjur

Räksallad med sparris och sojamajonnäs