Name: Räkpaj med sparris
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g smör; 3 dl vetemjöl eller dinkelsikt; 2 msk kallt vatten; 200 g grön sparris; 3 dl grädde; 1 dl mjölk; 4 ägg; 1 tsk salt; 1 krm cayennepeppar; 2 dl riven ost, 31%; 100 g skalade räkor; 500 g räkor med skal; kokta grön sparris; rädisa; citron

Recept

Skaldjur

Räkpaj med sparris