Name: Räkpaj med avokadosås
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g smör; 3 dl vetemjöl; 2 msk vatten; 4 ägg; 3 dl vispgrädde; 1 dl klippt dill; ¾ tsk salt; 1 tsk hackad färsk röd chilifrukt eller 1 krm kajennpeppar; 150 g riven lagrad ost, 31%, 3 dl; 100 g räkor i lag (eller frysta och skalade); 400 g räkor med skal; ärtskott; dill; citron; 2 avokador; 2 pressade vitlöksklyftor; 2 krm salt; 1 msk citronjuice

Recept

Skaldjur

Räkpaj med avokadosås