Name: Räk- och mangosallad med asiatiska smaker
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g oskalade räkor; 250 g fryst eller färsk mango; 2 avokador; ½ gurka; 3 salladslökar; 125 g . 0,5 pkt edamamebönor, frysta, tinade; 65 g färsk färsk spenat; 2 msk asiatisk chilipasta, gochujang; 2 msk rörsocker; 2 msk risvinäger; 1 msk rapsolja; 2 tsk sesamolja; 1 msk japansk soja, t ex Kikkoman; 1 vitlöksklyfta; 1 msk rostade sesamfrön; 2 dl majonnäs; ½ dl turkisk yoghurt 10 %; 1 salladslök; salt och peppar; rostade sesamfrön; färsk koriander

Recept

Skaldjur

Räk- och mangosallad med asiatiska smaker