Name: Quinoasallad med torkad frukt, örter och mandel
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 5 dl kokt quinoa; 1 dl hackad persilja och dill, ca 60 g; 1 dl grovhackad mandel, ca 100 g; 1 dl russin, t ex ljusa sultan eller vanliga svarta; 12 aprikoser, delade; ½ dl olivolja; 1 citron, saft och skal; salt och peppar

Recept

Vegetariskt

Quinoasallad med torkad frukt, örter och mandel