Name: Quinoafalafel i wrap med tzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 75 g quinoa; 300 g fryst spenat, tinad; 1 burk kokta kikärter; 1 knippe bladpersilja; 2 msk tahini, sesampasta; ½ citron, finrivet skal; 1 tsk malen spiskummin; 1 ägg; ev lite vetemjöl; salt och nymald peppar; 1 msk olja till stekning; 1 liten squash; 250 g grekisk yoghurt 10 %; 2 vitlöksklyftor; 2 msk hackad dill; 4 vetetortillor; blandade salladsblad; dill

Recept

Vegetariskt

Quinoafalafel i wrap med tzatziki