Name: Quinoa- och ostbiffar med äppeltsatsiki
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl röd quinoa; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 burk soltorkade tomater, 190 g; 3 ägg; 2 dl riven lagrad ost, 31%, t ex prästost; 1,5 dl ströbröd; 1 dl finhackad färsk basilika; 2 msk olivolja till stekning; 1 äpple; 2 dl turkisk yoghurt 10 %; 1 vitlöksklyfta; grovmalen svartpeppar; 1 msk olivolja; 900 g delikatesspotatis; 2 msk olivolja; salt och peppar; 150 g fetaost; citronklyfta; färsk bladpersilja; sallad

Recept

Vegetariskt

Quinoa- och ostbiffar med äppeltsatsiki