Name: Pulled chicken i tortilla med picklad morot
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kycklinglårfiléer; 1 liter blandad kycklingbuljong av tärning eller flaska; 3 dl bbq-sås, gärna med rökig smak; 200 g morötter; ½ dl ättiksprit 12 %; 1 dl strösocker; 1,5 dl vatten; ¼ tsk salt; 3 krm nymalen svartpeppar; 4 vetetortillor, eller 8 små; 2 dl tjock krämig naturell yoghurt 3 %; färsk koriander, eller persilja

Recept

Kyckling

Pulled chicken i tortilla med picklad morot