Name: Primörsoppa med sparris och sockerärter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hackad gul lök; 1 msk olivolja; 150 g sockerärter; 250 g färsk grön sparris; 5 dl vatten; 1 tärning grönsaksbuljong, kyckling eller vego; 2 dl crème fraiche; 65 g färsk babyspenat; 1 msk äppelcidervinäger; 1,5 tsk flytande honung; salt, vitpeppar; 4 färska gröna sparrisar; 50 g strimlade sockerärter; 4 kvistar dill

Recept

Vegetariskt

Primörsoppa med sparris och sockerärter