Recept
Vegetariskt
Potatissallad med sparris och senapsdressing

Potatissallad med sparris och senapsdressing

Name: Potatissallad med sparris och senapsdressing
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 900 g delikatess potatis; 2 msk olja till stekning; 1 rödlök; 1 knippe grön sparris 250 g; 1 påse rucola 65 g; 1 knippe rädisor; 1 dl kapris; 1 dl hackad gräslök; 4 msk rapsolja; 2 msk dijonsenap; 1 msk flytande honung; ½ dl hackad gräslök; salt; peppar

8 portioner
30 min
Vegetariskt

En härlig potatissallad passar till så mycket. Om våren vill vi ha sparris och rädisor i. Servera salladen ljummen eller kall.