Name: Potatis- och purjolökssoppa med vita bönor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bakpotatis; 1 purjolök; 1 stjälk selleri; 2 klyftor vitlök; 100 g färsk spenat; 1,5 msk grönsaksbuljong; 150 g crème fraiche, 10 %; 1,25 liter vatten; 1 msk olja; 380 g stora vita bönor; 1 knippe finhackad gräslök; ½ tsk chilipulver; ½ msk olja; 75 g osaltade solrosfrön och pumpafrön; 4 löskokta ägg

Recept

Vegetariskt

Potatis- och purjolökssoppa med vita bönor