Har du provat att göra poke bowl hemma? Marinera lax i soja, sesamolja och lime. Servera med ris, avokado, mango, gurka och gari.
Poke bowl med lax och avokado
-
4 portioner
-
45 min
- Fisk
Kockens tips
Så gör du en avokadoros: Lägg en avokadohalva med snittytan nedåt på skärbrädan. Skär den i tunna skivor, gärna runt 1 mm, över den korta sidan. Försök få skivorna att ligga tätt ihop, de ska inte glida isär. Använd små, lätta rörelser med fingertopparna för att tumma ut och forma skivorna till en sammanhängande längd, ca 30 cm lång. Skivorna kommer att ligga omlott, nästan som en solfjäder. Rulla försiktigt ihop längden från den toppiga sidan. Forma till en ros.