Name: Pluma med rabarber- och ingefäraglaze
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g rabarber; ½ dl vatten; ½ dl strösocker; 1 msk riven färsk ingefära; ½ msk vitvinsvinäger; ½ msk kinesisk soja; 1,2 kilo pluma (grisens nackdel eller fläskkarré i Iberico-stil)

Recept

Kött

Pluma med rabarber- och ingefäraglaze