Name: Plättar med couscous
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl kokt couscous; 1 krm malen gurkmeja; 3 msk mycket finhackad purjolök; 2 ägg; 150 g ricottaost; 1 dl vetemjöl; 1 dl mjölk; salt och peppar; 1 msk olja till stekning; kapris; lite rivet citronskal; 3 morötter; 1 msk olja till stekning; 3 vitlöksklyftor; 40 g rucola; ½ knippe persilja; salt och peppar; ½ dl rostade solroskärnor; blandad sallad

Recept

Vegetariskt

Plättar med couscous