Name: Pepparbiff med pepparsås
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g rostas; 2 msk smör; salt och peppar, för pepparn, se pepparsås; 4 msk peppar, grönpeppar, svartpeppar och rosépeppar; 1 gul lök; 1 msk tomatpuré; 1 msk smör; 2 msk konjak, kan uteslutas; 3 dl vispgrädde; 2 dl vatten; 1 msk kalvfond; salt; strösocker; 1 msk majsstärkelse; 800 g potatis; 1 gul lök; 2 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 2 msk färsk timjan; 1,5 dl riven ost, 31%; 300 g haricots verts; 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 15 körsbärstomater; 1 msk olivolja; salt och peppar

Recept

Kött

Pepparbiff med pepparsås