Name: Pepparbiff med kantarell- och portvinssås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 utskurna biffar; 200 g kantareller; 1 tsk salt; ½ msk grovmald svartpeppar; 3 msk smör; 800 g färdig potatisgratäng; 1 tsk paprikapulver; 1 dl riven västerbottensost; 1 ask körsbärstomat på kvist; 2 dl vispgrädde; 2 msk kalvfond; ½ dl portvin; 1 dl vatten; 1 dl sky; 2 msk vetemjöl; 1 msk tomatpuré; 1 msk kinesisk soja; 3 krm salt; 1 krm peppar

Recept

Kött

Pepparbiff med kantarell- och portvinssås