Name: Pastasallad med ugnsbakad lax och friterad kapris
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g pasta, gärna rigatoni; ½ kruka färsk basilika; 20 g rucola; 20 g färsk spenat; ¾ dl pinjenötter; 1 dl olivolja; 4 laxfiléer, 600 g; 1 dl riven parmesanost; 1 vitlöksklyfta; ½ ekologisk citron, rivet skal; ½ dl finhackad persilja; salt och peppar; 1 dl kapris; ½ dl rapsolja

Recept

Fisk

Pastasallad med ugnsbakad lax och friterad kapris