Name: Parmesangratinerad torsk med citron- och räksås
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskrygg; 500 g räkor med skal; ½ purjolök; 1 kilo mjölig potatis; 2 äggulor; 50 g smör; 1 tsk salt; ½ tsk nymalen svartpeppar; 1 krm muskotnöt; 5 dl crème fraiche; 2 dl vatten; 1 fiskbuljongtärning; 2 citroner, finrivet skal och saft; salt och peppar; 50 g fint riven parmesanost

Recept

Fisk

Parmesangratinerad torsk med citron- och räksås