Name: Parmesanfyllda fläskkotletter med rödvinsås
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 6 schalottenlökar; 4 fläskkotletter, benfria; 3 vitlöksklyftor; 100 g färskost; 15 blad hackad salvia; 1 dl riven parmesanost; salt och peppar; smör till stekning; 1 schalottenlök; 1 morot; 2 vitlöksklyftor; 1 msk smör; 1 msk tomatpuré; 3 dl rödvin; 2 msk kalvfond; 2 dl vatten; 1 msk kinesisk soja; 25 g smör; friterad salvia; klyftpotatis; haricots verts

Recept

Kött

Parmesanfyllda fläskkotletter med rödvinsås