Name: Parmalindad kycklingfilé med italiensk potatissallad
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 g kycklingbröstfiléer; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 kruka färsk basilika eller salvia; 125 g parmaskinka; 2 msk smör; 1 kilo färskpotatis; 1 msk olja; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 2 pressade vitlöksklyftor; 250 g körsbärstomater; 1 dl svarta oliver utan kärnor; 2 tärnade avokador eller motsv mängd tärnad fryst; 200 g pesto; 2 dl lätt crème fraiche

Recept

Kyckling

Parmalindad kycklingfilé med italiensk potatissallad