Name: Pannbiff med knaperstekt bacon och rårörda lingon
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sverige
Ingredients: 600 g blandfärs; 1 gul lök; 1 ägg; ½ dl ströbröd; 1,5 dl vispgrädde; smör till stekning; 3 dl lingon (frusna som fått tina går bra); 1 dl strösocker; 1 gurka; ½ tsk salt; 2 msk ättiksprit 12 %; ¾ dl vatten; 3 msk strösocker; ½ dl hackad persilja; 700 g potatis av mjölig sort; 75 g smör; 1 dl vispgrädde; salt, mald vitpeppar och svartpeppar; 2 dl kalvbuljong; 1,5 dl vispgrädde; 1 tsk dijonsenap; 1 msk sky från lingonsylt; 1 paket bacon

Recept

Kött

Pannbiff med knaperstekt bacon och rårörda lingon