Name: Palsternackssoppa med champinjoner
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 1 vitlöksklyfta; 600 g palsternackor; 2 msk olja; 8 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; 3 dl vispgrädde; salt och peppar; 150 g små champinjoner; 2 msk smör; 1 vitlöksklyfta; 2 nävar rucola; 4 msk pumpafrön; bröd

Recept

Vegetariskt

Palsternackssoppa med champinjoner