Name: Oxfilé med kantareller och chimichurri
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 skivor oxfiléer eller rostas, ca 450 g; ½ tsk salt; 2 krm grovmalen svartpeppar; 100 g kantareller; smör till stekning; 1 dl majonnäs; 2 tsk paprikapulver; 3 msk hackad inlagd paprikor; 2 pressade vitlöksklyftor; 800 g fast potatis; 4 morötter; 4 rödbetor; 1 gul paprika; 2 msk olja; 2 dl hackad bladpersilja; 3 finhackade vitlöksklyftor; 1 msk finhackad gul lök; 1 msk vitvinsvinäger; ½ tsk salt; 1 färsk röd chilifrukt, finhackad; 1,5 dl olivolja

Recept

Kött

Oxfilé med kantareller och chimichurri