Name: Oxfilé med café de Paris-sås och rostad potatis
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilo delikatesspotatis, små; 200 g morötter; 2 msk olja; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 200 g hollandaisesås; 1 tsk dijonsenap; 2 tsk tomatpuré; 1 krm curry; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 krm sambal oelek; 2 tsk torkad dragon; 4 skivor oxfiléer; 2 msk smör; 1 tsk salt; 2 krm grovmald svartpeppar; vatten

Recept

Kött

Oxfilé med café de Paris-sås och rostad potatis