Name: Oxfilé med aromsmör och skysås
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g oxfilé i hel bit (eller fläskfilé); salt och peppar; smör till stekning; 2 dl rödvin; 2 tsk kalvfond på flaska; 200 g champinjoner; 40 g rucola; 1 msk färsk timjan; 75 g rumsvarmt smör; 2 tsk finhackad färsk timjan; 1 tsk rivet citronskal; sallad; ugnsbakade potatis

Recept

Kött

Oxfilé med aromsmör och skysås