Name: Ostgratinerade enchiladas med kyckling
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 500 g kött från grillad kyckling; 2 vitlöksklyftor (kan uteslutas); 2 röda paprikor; 2 rödlökar; olja och smör till stekning; 1 tsk spiskummin; 1 tsk chiliflakes; 1 tsk paprikapulver; torkad oregano; 1 tsk salt; 200 g krossade tomater; 1 dl smakrik riven ost; 8 vetetortillor, ca 20 cm i diam; 2 dl crème fraiche; 2 ägg; 1 dl smakrik riven ost

Recept

Kyckling

Ostgratinerade enchiladas med kyckling