Name: Ostfyllda lammfärsbiffar och quinoasallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g lammfärs; 1 riven vitlöksklyfta; ½ finhackad rödlök; 1 ägg; ½ tsk herbes de Provence; salt och peppar; ½ paket mozzarellaost, ca 65 g; ½ msk olivolja; 1 dl svart quinoa; 1 dl vit quinoa; 1 dl ajvar; ½ hackad rödlök; ½ dl hackad bladpersilja; 1 gul paprika; ½ paket mozzarellaost, ca 65 g; salt och peppar; 2 dl turkisk yoghurt 10 %; 1 msk finhackad persilja; 1 ekologisk citron, rivet skal; salt och peppar; 1 msk honung; 1 dl hackade cashewnötter; 1 tsk olivolja; 1 krm torkad oregano; cornichon; körsbärstomat; citronklyfta; bladpersilja

Recept

Kött

Ostfyllda lammfärsbiffar och quinoasallad