Name: Ostfyllda färsbiffar med melon- och myntasallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ägg; 2 tsk hackad fryst eller färsk timjan, eller 1 tsk torkad; 1 dl rostad lök; ½ dl mjölk; ¾ tsk salt; ½ tsk nymalen svartpeppar; 500 g kycklingfärs; 200 g ost, 31%, t ex lagrad hårdost; 400 g valfri melon, t ex vattenmelon, cantaloupe, honungsmelon; 1 rödlök; 1 knippe färsk mynta; 2 msk olivolja; 1 msk honung; 2 msk citronsaft; 70 g rucola

Recept

Kyckling

Ostfyllda färsbiffar med melon- och myntasallad