Name: Ossobuco på fläskkotlett
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 gul lök; 50 g rotselleri; ½ purjolök; 1 morot; 2 msk smör; 1 burk krossade tomater, 400 g; 2 dl vitt vin; 2 msk kalvfond; färsk rosmarin, några kvistar; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 4 fläskkotletter; 1 msk smör; färsk rosmarin; ris, pressad potatis eller pasta; grönsallad

Recept

Kött

Ossobuco på fläskkotlett