Name: Örtstekt ytterfilé med rotfruktspytt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fläskytterfilé; 1 msk färsk rosmarin; 1 msk färsk timjan; salt och peppar; 1 msk smör; 1 gul lök; 2 msk smör; 600 g potatis; 300 g morötter; 200 g palsternackor; 100 g champinjoner; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 dl torkade trattkantareller; 1 msk smör; 2 dl crème fraiche; 1 msk grönsaksfond; 1 dl riven prästost; stekt grönkål; persilja

Recept

Kött

Örtstekt ytterfilé med rotfruktspytt