Name: Örtrullad lammfilé med rödvinssås
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g lammfiléer; 2 msk smör; salt, svartpeppar; 2 vitlöksklyftor; 1 msk finhackad färsk rosmarin; 1 msk finhackad färsk timjan; ½ citron, rivet skal; 2 dl vatten; 2 dl rödvin; 3 msk kalvfond; 1,5 dl vispgrädde; 1 msk maizena ljus redning; lite kinesisk soja

Recept

Kött

Örtrullad lammfilé med rödvinssås