Örtgratinerad hummer med parmesan och krutonger

Name: Örtgratinerad hummer med parmesan och krutonger
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 humrar à ca 370 g, färska eller frysta färdigkokta; 1 skiva formfranska; 100 g parmesanost; 100 g smör, mjukt; 2 finrivna vitlöksklyftor; 1 msk finklippt gräslök; ¾ dl hackad persilja; 1 citron, rivet skal; 1 tsk chiliflakes; sallad; 2 avokador; 1 citron

4 portioner
35 min
Skaldjur

Frasiga krutonger och hummer med ört- och parmesansmör. Lyxig förrätt som kan förberedas och gratineras strax före servering.