Name: Örtagårdsstek med örtsås
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Sverige
Ingredients: 1,5 kilo rostbiff, fransyska eller innanlår; 1 liter vatten; 1 gul lök i klyftor; 2 krossade vitlöksklyftor; ½ dl salt; 1 msk krossade svart- eller hela vitpepparkorn; 3 msk torkade blandade örtkryddor, t ex timjan, dragon, oregano, körvel; 1 knippe persilja; 1 kruka färsk basilika eller timjan; 5 dl crème fraiche; 2 dl majonnäs; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 msk dijonsenap; 1 dl hackad persilja; ½ dl hackad dill; ½ tsk salt; delikatesspotatis; grön sparris; sockerärt; tomat

Recept

Kött

Örtagårdsstek med örtsås