Name: Omelett med potatis och oliver
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 10 ägg; 1 dl vispgrädde; salt och peppar; 6 kokta potatisar; ½ rödlök; 1 knippe persilja; smör till stekning; 20 gröna oliver utan kärna; ev 1 krm finhackad färsk rosmarin; 2 dl riven lagrad ost, 31%, herrgård; ½ påse rucola; ½ rödlök; 3 msk olivolja; salt och peppar

Recept

Vegetariskt

Omelett med potatis och oliver