Omelett med lök, tomat och salami

Name: Omelett med lök, tomat och salami
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 purjolökar; 2 rödlökar, gärna färska; 2 msk rapsolja; salt och peppar; ½ dl vatten; 100 g färskost; 3 ägg; 1 dl vispgrädde; 1 tsk kummin (kan uteslutas); 1 tsk torkad timjan; 150 g salami, strimlad; 250 g körsbärstomater, halverade; färsk timjan; knäckebröd

4 portioner
25 min
Kött

Krämig omelett med grädde, färskost och lök. Toppa med strimlad salami, halverade tomater och färsk timjan. Servera med knäckebröd.