Name: Nötstek med smörstekta grönsaker och rödvinssky
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilo nötinnanlår; 1 msk torkad rosmarin; salt och peppar; smör och olja till stekning; 2 morot; 1 rödlök; 15 cm purjolök; 1 vitlök; 2 dl rödvin; ½ dl fikonmarmelad eller lingonsylt; 2 msk konc kalvfond; 2 msk tomatpuré; 5 dl vatten; 3 morötter; 50 g smör; 500 g brysselkål, frysta och tinade; salt; 2 kvist färsk rosmarin; ½ dl hasselnötter

Recept

Kött

Nötstek med smörstekta grönsaker och rödvinssky