Name: Mustig rödvinsgryta med grytbitar och pancetta
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g grytbitar av nöt, gärna högrev; smör till stekning; salt och peppar; 6 dl rödvin; 2 msk kalvfond; 3 kvistar färsk timjan; 2 lagerblad; 10 steklökar; 3 vitlöksklyftor; 150 g champinjoner; 150 g pancetta eller varmrökt sidfläsk; 2 tsk majsstärkelse

Recept

Kött

Mustig rödvinsgryta med grytbitar och pancetta