Name: Musselgryta med saffran och chili
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kilo färska eller frysta blåmusslor; 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 1 färsk röd chilifrukt; 2 msk olivolja; 1,5 dl vitt vin; 3 dl vispgrädde; 1 kuvert saffran ( 0.5 g); 1 citron, rivet skal; ½ citron, saften; grovhackad persilja till garnering; bröd; citronklyfta

Recept

Skaldjur

Musselgryta med saffran och chili