Name: Mozzarellafyllda köttbullar med grönsaksröra
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 4 vitlöksklyftor; 250 g auberginer; 250 g zucchinier; ½ dl olivolja; ½ tsk salt; 3 krm svartpeppar; ½ msk strösocker; 400 g körsbärstomater på burk; 1 gul lök; ½ dl ströbröd; ½ dl mjölk; 500 g blandfärs eller annan färs; 1 ägg; 1 tsk salt; ½ tsk svartpeppar; 100 g mozzarellaost, avrunnen vikt; smör eller olja till stekning; ev valfri pasta, kan uteslutas

Recept

Kött

Mozzarellafyllda köttbullar med grönsaksröra