Name: Moussaka med lammfärs
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 3 auberginer ca 700 g; 2 tsk salt; 5 dl grönsaksbuljong; 2 gula lökar; 1 vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; 400 g lamm- eller nötfärs; 400 g passerade tomater; 2 msk tomatpuré; 1 tsk torkad timjan; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 dl hackad persilja; 2 msk vetemjöl; 3 dl mjölk; ½ tsk salt; 1 dl lagrad riven ost, 31%; 1 ägg; babyspenat; tomat; gurka; silverlök; feferoni

Recept

Kött

Moussaka med lammfärs