Name: Moussaka – Greklands bästa gratäng
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Grekland
Ingredients: 2 aubergine, ca 200 g; ½ msk salt; olivolja till stekning; 2 gul lök; 4 vitlöksklyftor; 500 g lammfärs; ½ tsk malen kanel; ½ msk torkad timjan; ½ msk torkad oregano; ½ msk torkad rosmarin; 600 g krossade tomater; 1 köttbuljongtärning; ½ dl tomatpuré; ½ tsk salt; 3 krm nymalen svartpeppar; 200 g naturell färskost; 100 g riven lagrad ost, 31%; 3 dl naturell grekisk yoghurt 10 %; 3 ägg; ½ tsk salt; 3 krm nymalen svartpeppar; klyftpotatis; tomat; oliv; rödlök; fetaost

Recept

Kött

Moussaka – Greklands bästa gratäng