Name: Morotssallad med picklad fänkål och paprikakräm
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g morötter, gärna i olika färger; 1 msk rapsolja; salt och peppar; 1 dl svarta linser; 70 g mâchesallad; labnehbollar (finns på burk) eller liten mozzarellaboll; 1 fänkål; 1 färsk röd chilifrukt; 1 dl ättiksprit 12 %; 2 dl strösocker; 3 dl vatten; 2 msk hackad persilja; 3 grillade paprikor i lag; 1 dl crème fraiche; salt; ½ tsk chiliflakes

Recept

Vegetariskt

Morotssallad med picklad fänkål och paprikakräm