Name: Morotskaka med mango och lemon curd
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 20
Ingredients: 300 g morötter; 4 ägg; 4 dl strösocker; 2 dl rapsolja; 4 dl vetemjöl; 1 msk bakpulver; 1 tsk kardemumma stött; 2 tsk malen kanel; 2 krm salt; 300 g färskost naturell; 150 g smör, rumsvarmt; 3 dl florsocker; 2 tsk vaniljsocker; ½ msk pressad citronsaft; 50 g mango, fryst tinad; 1,5 msk lemon curd

Recept

Bak & dessert

Morotskaka med mango och lemon curd