Name: Minestrone med ostfylld tortellini
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 2 morötter; 1 grön zucchini; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 2 msk tomatpuré; ½ tsk salt; 3 krm svartpeppar, nymalen; 500 g krossade tomater; 7 dl vatten; 2 grönsaksbuljongtärningar; 250 färsk ostfylld tortellini; 20 g hackad bladpersilja; 65 g färsk färsk spenat

Recept

Vegetariskt

Minestrone med ostfylld tortellini