Name: Meze med spisbröd och goda röror
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 6 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 1 msk olivolja; 25 g jäst; 3 dl fingervarmt vatten; 500 g auberginer; 2 pressade vitlöksklyftor; 50 g tahini, sesampasta; 1 krm salt; 1 msk olja till garnering; 1 citron, saften; 2 tomater; ½ rödlök; 1 färsk grön chilifrukt; ¼ gurka; 1 msk olivolja; ½ citron; 1 krm salt; 3 dl grekisk yoghurt 10 %; ½ grovriven gurka; 2 klyftor hackad vitlök; 1 krm salt; 1 msk olivolja till dekoration

Recept

Vegetariskt

Meze med spisbröd och goda röror