Name: Mexikansk köttfärsgryta med guacamole
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 400 g nötfärs; 1 msk smör; 2 msk tomatpuré; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 grön paprika; 1 färsk röd chilifrukt; 2 dl vatten; 500 g krossade tomater; 2 msk kalvfond; 1 tsk spiskummin; 1 burk kidneybönor, 400 g; salt och peppar; 2 avokador; 1 vitlöksklyfta; 1 tomat; ½ färsk röd chilifrukt; 2 tsk pressad citronsaft; turkisk yoghurt 10 %; inlagd jalapeño; tortillachips

Recept

Kött

Mexikansk köttfärsgryta med guacamole