Name: Maxad räksallad med avokado och sparris
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 10 cm gurka; 1 msk vatten; 1 msk ättiksprit 12 %; ½ msk strösocker; 1 msk hackad dill; ½ rödlök; 250 g grön sparris; 1 avokado; lite citronsaft; 30 g blandad sallad; 5 msk vit balsamvinäger; 150 g räkor, nyskalade eller i lag, väl avrunna; 1 skiva surdegsbröd eller liknande (75 g); 1 msk smör; ½ vitlöksklyfta; 1 nypa flingsalt och svartpeppar; finrivet skal av ½ citron (endast det gula); 1 msk finhackad dill

Recept

Skaldjur

Maxad räksallad med avokado och sparris